Horeca en catering bij de Tilburg University
Concurrentie op de campus
Tilburg University heeft in 2010 een aanbesteding voor de horeca- en cateringvoorzieningen op de campus doorlopen. Een doelstelling was het stimuleren van ondernemerschap en proactiviteit. John Dommerholt gaat in gesprek met directeur Facility Services Hugo Hendriks en hoofd Client Services Sjef Mulders over de aanpak en de bereikte resultaten.
‘De behoeften veranderen snel, en daar zullen we alert op moeten zijn en ook actief op moeten sturen’
